डीएनए हिंदीः विश्व स्वास्थ्य संगठन की रिपोर्ट बताती है कि अनहेल्दी खाने की आदतों, अरामतलबी, तनाव और मोटापे के कारण दुनिया में 100 मिलियन से अधिक लोगों को डायबिटीज से ग्रस्त हैं और इसमें युवाओं की संख्या बढ़ी है.
इसलिए समय रहते हेल्दी डाइट, एक्सरसाइज के साथ कुछ हेल्दी सीड्स को अपनी लाइफ का हिस्सा बना लें तो ब्लड शुगर कभी हाई नहीं होगा. डायबिटीज में कुछ बीज दवा की तरह शुगर कम करते हैं, तो चलिए जानें ये बीज कौन से हैं.
मेथी के बीज
इंटरनेशनल जर्नल फॉर विटामिन एंड न्यूट्रिशन रिसर्च में प्रकाशित 2015 के एक अध्ययन में पाया गया कि गर्म पानी में भिगोए हुए मेथी के बीजों की 10 ग्राम दैनिक खुराक टाइप -2 डायबिटीज को नियंत्रित करने में मदद कर सकती है. 'मेथी (बीज)' के पानी में रक्त शर्करा को कम करने की क्षमता होती है. बीजों में फाइबर पाया जाता है जो पाचन को धीमा करने में मदद कर सकता है, उस दर को कम कर सकता है जिस पर आपका शरीर शुगर को अवशोषित करता है, और आपके शरीर द्वारा जारी इंसुलिन की मात्रा को भी बढ़ाता है.
अलसी के बीज
कई वैज्ञानिक अध्ययनों में ये सिद्ध हो चुका है कि अलसी हाई ब्लड प्रेशर से लेकरा हाई ब्लड शुगर तक को तेजी से कम करने का काम करता है. छह महीने तक नियमित रूप से अलसी खाने से सिस्टोलिक और डायस्टोलिक ब्लड प्रेशर क्रमशः 10 mmHg और 7 mmHg तक कम हो सकता है. उसी तरह शुगर का स्तर भी कम होता है. हालांकि अगर ठीक से चबाया नहीं जाता है, तो वे पच नहीं सकते हैं और आपके शरीर से आसानी से निकल जाते हैं. इसलिए यह एक अच्छा विचार है कि बीजों को पीसकर बेक कर खाएं. इसे दलिया, अनाज, स्मूदी या दही में मिलाएं कर या रोटी के आटे में मिला लें
अजवाइन के बीज
कैरम यानी अजवाइन के बीज वजन नियंत्रण करने के साथ ही शुगर को कम करने में जादुई तरीके से असर दिखाते हैं. डायबिटीज में आधा गिलास गर्म पानी के साथ अजवायन पाचन को सुचारू बनाने में मदद करता है.
कलौंजी के बीज
सूखी भुनी हुई कलौंजी का इस्तेमाल करी, दाल और तली हुई सब्जियों को स्वादिष्ट बनाने के लिए किया जाता है. ये छोटे काले बीज ट्रेस तत्वों, विटामिन, क्रिस्टलीय निगेलोन, अमीनो एसिड, सैपोनिन, कच्चे फाइबर, प्रोटीन और फैटी एसिड जैसे लिनोलेनिक और ओलिक एसिड, वाष्पशील तेल, अल्कलॉइड, लोहा, सोडियम, पोटेशियम और कैल्शियम से भरे होते हैं. यह आपके शुगर को कम करने के साथ ही दिल को स्वस्थ रखता है, सांस लेने की समस्या का समाधान करता है, आपके जोड़ों को चिकनाई देता है और कैंसररोधी गुणों के लिए जाना जाता है.
चिया बीज
चिया के बीज वेट लॉस के साथ ही शुगर को कम करने में जादुई तरीके से असर दिखाते हैं. इन्हें नाश्ते के अनाज, हलवा, दलिया, सब्जी और चावल के व्यंजन या दही में जोड़ा जा सकता है.
पाइन नट्स
पाइन नट्स में बीटा-कैरोटीन और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो शुगर को कम कर आंखों की रौशनी को सुधार करने में मदद करते हैं. इसमें मौजूद यौगिक ल्यूटिन हमारी आंखों की रोशनी को उम्र के साथ खराब होने से बचाता है. डायबिटीज रोगियों को अपने दैनिक आहार में पाइन नट्स को शामिल करना चाहिए क्योंकि यह उच्च ग्लूकोज स्तर को नियंत्रित करने और खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में भी मदद करता है. विटामिन ई, के और मैग्नीशियम से युक्त पाइन नट्स रक्तचाप के स्तर को कम करने और दिल के दौरे के जोखिम को कम करने में मदद करते हैं.
कद्दू के बीज
कद्दू के बीज में ऐसे गुण पाए गए हैं जो रक्त शर्करा को कम करने वाले प्रभाव डालते हैं. ये बीज आहार फाइबर से भी भरपूर होते हैं, एक ऐसा कारक जिसके बारे में माना जाता है कि यह टाइप 2 डायबिटीज के जोखिम को कम करता है.
काली सरसों के दाने
काली सरसों के दानों में भी शुगर को कम करने का गुण होता है. साथ ही इसके तेल का उपयोग सामान्य सर्दी, दर्दनाक जोड़ों और मांसपेशियों (गठिया) और यहां तक कि गठिया के लिए दवा बनाने के लिए किया जाता है. यह यूरिन उत्पादन बढ़ाकर और भूख बढ़ाकर वाटर रिटेंशन (एडिमा) को दूर करने के लिए भी है.
(Disclaimer: हमारा लेख केवल जानकारी प्रदान करने के लिए है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें।)
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