कैल्शियम एक ऐसा मिनरल है जो हमारे शरीर के लिए बहुत जरूरी है. यह हड्डियों और दांतों को मजबूत बनाने, मांसपेशियों के कार्य को दुरुस्त रखने और नर्वस सिस्टम को स्वस्थ रखने में मदद करता है. जब हमारे शरीर में कैल्शियम की कमी होती है तो हड्डियां कमजोर हो जाती हैं, जिससे ऑस्टियोपोरोसिस और फ्रैक्चर का खतरा बढ़ जाता है. इसके अलावा कैल्शियम की कमी से मांसपेशियों में ऐंठन, थकान, नींद की कमी और अनियमित दिल की धड़कन जैसी समस्याएं भी हो सकती हैं. ऐसे में अगर आपको भी कैल्शियम की कमी है तो आप अपनी डाइट में कुछ खास फूड्स को शामिल करके इस कमी को पूरा कर सकते हैं.
कैल्शियम की कमी दूर करने में कारगर हैं ये फूड्स
दूध और डेयरी प्रोडक्ट्स
दूध, दही, पनीर और अन्य डेयरी प्रोडक्ट्स कैल्शियम के बेहतरीन स्रोत हैं. एक गिलास दूध में लगभग 300 मिलीग्राम के आसपास कैल्शियम होता है. दही में प्रोबायोटिक्स भी होते हैं जो पाचन स्वास्थ्य के लिए अच्छे होते हैं. पनीर और अन्य डेयरी प्रोडक्ट्स भी कैल्शियम के अच्छे स्रोत हैं, लेकिन उनमें फैट की मात्रा भी अधिक हो सकती है.
हरी पत्तेदार सब्जियां
पालक, केल, ब्रोकली और अन्य हरी पत्तेदार सब्जियां कैल्शियम का एक अच्छा गैर-डेयरी स्रोत हैं. एक कप पके हुए पालक में लगभग 250 मिलीग्राम कैल्शियम होता हैंं. ये सब्जियां विटामिन के, विटामिन सी और अन्य महत्वपूर्ण पोषक तत्वों से भी भरपूर होती हैं जो हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं.
नट्स और बीज
बादाम, तिल, चिया सीड्स और सूरजमुखी के बीज कैल्शियम के अच्छे स्रोत हैं. एक औंस बादाम में लगभग 75 मिलीग्राम कैल्शियम होता है. तिल और चिया सीड्स विशेष रूप से कैल्शियम के अच्छे स्रोत हैं. नट्स और बीज हेल्दी फैट्स, प्रोटीन और फाइबर भी देते हैं.
फोर्टिफाइड फूड्स
कई फूड्स कैल्शियम से भरपूर होते हैं, जैसे कि प्लांट बेस्ड प्रोटीन, अनाज और संतरे का रस. फोर्टिफाइड फूड्स का सेवन दिन की कैल्शियम की जरूरतों को पूरा करने का एक आसान तरीका हो सकता है, खासकर उन लोगों के लिए जो डेयरी प्रोडक्ट्स का सेवन नहीं करते हैं.
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मछली
सार्डिन और सैल्मन जैसी मछलियां, जिन्हें हड्डियों के साथ खाया जाता है, कैल्शियम का एक अच्छा स्रोत हैं. इन मछलियों में विटामिन डी भी होता है, जो कैल्शियम के अवशोषण में मदद करता है. मछली स्वस्थ ओमेगा-3 फैटी एसिड भी प्रदान करती है जो हृदय स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है.
टोफू
टोफू सोयाबीन से बना प्रोटीन का एक बेहतरीन स्रोत है और कैल्शियम का भी एक अच्छा स्रोत है, खासकर अगर इसे कैल्शियम सल्फेट से बनाया जाए. आधे कप फर्म टोफू में लगभग 200 मिलीग्राम कैल्शियम होता है. टोफू प्रोटीन, आयरन और अन्य पोषक तत्वों से भी भरपूर होता है.
(Disclaimer: हमारा लेख केवल जानकारी प्रदान करने के लिए है. अधिक जानकारी के लिए डॉक्टर से संपर्क करें.)
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