डीएनए हिंदीः हेल्दी डाइट हाई ब्लड शुगर को कंट्रोल कर सकती है. टाइप-2 डायबिटीज को कम करने के लिए जरूरी है कि आपके दिन की शुरूआत हमेशा ऐसी चीज से हो जो शुगर को कम करने का काम करें. सौभाग्य से कद्दू के बीज सहित कई ऐसे और बीज हैं जो ब्लड शुगर को तेजी के कम करते हैं और इंसुलिन के प्रोडक्शन को बढ़ाते हैं.
मैग्नीशियम से लेकर फाइबर तक भरे कुछ बीज शुगर को घटाते हैं और डायबिटीज को कभी बिगड़ने नहीं देते हैं. बताते हैं कि अगर आपका शुगर सुबह के समय हाई रहता है तो आपको नाश्ते में कुछ खास तरह के बीडॉ फॉक्स फार्मेसी के डॉ. देबोराह लीज खाने चाहिए जो आपके ब्लड शुगर को 35 प्रतिशत तक कम कर सकते हैं.
डॉ.ली बताते हैं कि कद्दू के 28 ग्राम बीजों से आपको 40 प्रतिशत तक मैग्नीशियम मिलता है और जिंक के साथ ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरे ये बीज ब्लड शुगर को कम करने में किसी चमत्कार से कम नहीं हैं.
डॉ ली के अनुसार मैग्नीशियम का सेवन बढ़ाने से इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार होता है. मतलब यह इंसुलिन के ग्लूकोज-कम करने वाले प्रभावों की प्रतिक्रिया में सुधार करता है. यह इंसुलिन प्रतिरोध को कम करने में भी मदद करता है जिससे यह इंसुलिन संवेदनशीलता से डैमेज हुई सेल रिपेयर होती हैं.
कद्दू के बीज खाने का बेस्ट टाइम
कद्दू के बीज खाने का सबसे अच्छा समय सुबह नाश्ते या दिन के दौरान स्नैक्स के रूप में होता है. मैग्नीशियम और जिंक जब सुबह के समय खाली पेट लिए जाते हैं तो इससे इंसुलिन के संश्लेषण तेज हो जाता है. जिंक को इंसुलिन रिसेप्टर साइट्स से खुद को बांधने और इंसुलिन पाथवे को सक्रिय करने के लिए भी जाना जाता है.
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ग्लूकोज कम करने वाले गुणों से भरे हैं ये बीज
कद्दू के बीज, चिया सीड्स, फ्लैक्स सीड्स या सूरजमुकी के बीज सभी ग्लूकोज कम करने वाले गुणों और असंतृप्त वसा के अच्छे स्रोत हैं.इसके अलावा, वे आहार फाइबर से भरे होते हैं जो रक्त शर्करा को नियंत्रण में रखने के लिए जाना जाता है. डॉ ली बताते हैं कि आंत में फाइबर की उपस्थिति ब्लड में शुगर को जाने से रोकती है और इससे ब्लड में ग्लूकोज अवशोषण में देरी होती है.
फाइबर है डायबिटीज की बेस्ट रेमेडी
फाइबर लंबे समय तक भरा हुआ महसूस करने में मदद करता है जिससे भूख कम हो जाती है जो रक्त शर्करा को कम रखने में भी मदद करता है. न्यूट्रिशन रिसर्च जर्नल में प्रकाशित शोध में रक्त शर्करा पर इन बीजों को शुगर कम करने में बड़ा योगदान देने वाला बताया गया है.शोध में पाया गया कि कद्दू के बीजों की दो सर्विंग्स का सेवन करने से रक्त शर्करा में 35 प्रतिशत की कमी आई.
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(Disclaier: हमारा लेख केवल जानकारी प्रदान करने के लिए है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें.)
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