डीएनए हिंदीः डायबिटीज सबसे आम जीवनशैली स्वास्थ्य विकारों में से एक है. अत्यधिक ब्लड शुगर के स्तर, अपर्याप्त इंसुलिन संश्लेषण, या शरीर की कोशिकाओं का इंसुलिन के प्रति उचित प्रतिक्रिया नहीं देने के कारण ही ये बीमारी होती है. सही खान-पान और वर्कआउट के साथ कुछ आयुर्वेदिक चीजों को रोज खाकर आप इसे कंट्रोल में रख सकते हैं.
आज आपको एक ऐसे सुपरफ्रूट की पत्तियों के बारे में बताएंगे जिसे चबाने भर से आपके ब्लड में जमा शुगर कम होने लगेगा. ये फल है आंवला और इसकी पत्तियां ही एंटी डायबिटीक होती हैं. सर्दी- जुकाम से लेकर कैंसर, बांझपन और डायबिटीज से लेकर हाई कोलेस्ट्रॉल,यूरिक एसिड, स्किन और बालों के लिए ये फल किसी सुपरफूड से कम नहीं.
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आंवला ब्लड शुगर नियंत्रण में कैसे मदद करता है?
आंवल से ज्यादा इसकी पत्तियों में फाइबर अधिक और कैलोरी कम होती है और इसमें घुलनशील और अघुलनशील दोनों तरह के डाइटरी फाइबर प्रचुर मात्रा में होते हैं. परिणामस्वरूप, ये ब्लड में शुगर के अवशोषण को रोकता है और ब्लड शुगर में वृद्धि को कम करता है. एक अध्ययन के अनुसार फाइबर ब्लड शुगर के स्तर को स्थिर करने में मदद कर सकता है. इसके अलावा, यह रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल को कम करता है. आंवले की पत्तियां हृदय रोग, टाइप 2 डायबिटीज और मोटापे जैसी पुरानी बीमारियों के जोखिम को कम करती हैं.
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National Institutes of Health के अनुसार आंवले के साथ ही इसकी पत्तियों में क्रोमियम होता है, ये एक खनिज है जो कार्बोहाइड्रेट चयापचय में सहायता करता है और शरीर को इंसुलिन के प्रति अधिक ग्रहणशील बनाता है. इसलिए, यह ब्लड शुगर के स्तर को स्थिर बनाए रखने में मदद करता है. इसके अलावा, इसमें एंटीऑक्सीडेंट की उच्च सांद्रता होती है, जो शरीर के लिए अविश्वसनीय रूप से महत्वपूर्ण है.
हमारा शरीर स्वयं एंटीऑक्सीडेंट नहीं बना सकता. इसलिए केवल आहार के माध्यम से एंटीऑक्सीडेंट प्राप्त करना महत्वपूर्ण है, क्योंकि ये ब्लड में मुक्त कणों को कम करते हैं. ये प्रतिक्रियाशील पदार्थ हैं जो कोशिका क्षति और ऑक्सीडेटिव तनाव का कारण बनते हैं. एक अध्ययन के अनुसार, ऑक्सीडेटिव तनाव विभिन्न बीमारियों और समय से पहले बूढ़ा होने का कारण भी बनते हैं.
आंवले में क्लोरोजेनिक एसिड होता है, जो ग्लूकोज अवशोषण को कम कर सकता है. इसके अलावा, यह स्टार्चयुक्त भोजन के बाद ब्लड शुगर के स्तर को कम करने में सहायता कर सकता है. नतीजतन, आंवला और इसकी पत्तियां डायबिटीज वाले लोगों के लिए एक जरूरी फल है.
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टाइप 1 और टाइप 2 डायबिटीज वाले लोगों के लिए आंवले के फायदे
1. एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर
आंवला पूरे खाद्य समूह में एंटीऑक्सिडेंट का राजा है, जिसमें विटामिन सी, विटामिन ई के छोटे स्तर और फाइटोन्यूट्रिएंट्स शामिल हैं. विटामिन सी एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है जो ऑक्सीडेटिव क्षति से बचाता है, जिससे ब्लड शुगर का स्तर बढ़ता है. एक अध्ययन के अनुसार, यह लगभग 70% एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि के लिए जिम्मेदार है. इसी तरह, एंटीऑक्सीडेंट युक्त आहार कैंसर, हृदय रोग, टाइप 2 डायबिटीज, उम्र बढ़ने और अपक्षयी मस्तिष्क बीमारी के खतरे को कम करता है.
2. एचडीएल बढ़ाता है और एलडीएल कम करता है
एचडीएल स्वस्थ कोलेस्ट्रॉल है, जबकि एलडीएल हानिकारक कोलेस्ट्रॉल माना जाता है. आंवले की उच्च विटामिन सी और फाइबर सामग्री एचडीएल को बढ़ावा दे सकती है, जबकि एलडीएल और कुल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकती है. एक अध्ययन के अनुसार, एंटीऑक्सिडेंट आपके रक्त में एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रॉल के ऑक्सीकरण को कम करके हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं.
3. ट्राइग्लिसराइड के स्तर को कम करता है
डायबिटीज के लिए आंवले के लाभों में एचडीएल संश्लेषण में वृद्धि शामिल है. इसके अलावा, यह प्लाज्मा में ट्राइग्लिसराइड के स्तर को कम करता है. उच्च ट्राइग्लिसराइड स्तर से इंसुलिन प्रतिरोध, मोटापा और हृदय रोग का खतरा बढ़ सकता है.
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4. इंसुलिन प्रतिक्रिया को बढ़ाता है
आंवले में क्रोमियम की मात्रा अधिक होती है, एक खनिज जो कार्बोहाइड्रेट चयापचय में सहायता करता है. परिणामस्वरूप, यह इंसुलिन के प्रति शरीर की संवेदनशीलता को बढ़ाता है, जो ब्लड शुगर के स्तर को नियंत्रित करने के लिए जिम्मेदार है.
5. सोर्बिटोल को कम करता है
डायबिटीज से पीड़ित लोगों को सोर्बिटोल, मैनिटोल और ज़ाइलिटोल जैसे चीनी अल्कोहल से लाभ होता है. हालाँकि, इन कृत्रिम मिठासों को अधिक मात्रा में लेने से ब्लड शुगर का स्तर बढ़ सकता है. इसके अलावा, टाइप 1 डायबिटीज के रोगियों में, सोर्बिटोल न्यूरोपैथी, रेटिनोपैथी और गुर्दे की क्षति जैसे डायबिटीज के परिणामों को खराब कर सकता है. ऐसे मामलों में, आंवला डायबिटीज वाले लोगों के लिए एक सरल घरेलू उपचार है जो सोर्बिटोल के स्तर को कम करता है.
6. आंवला रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है
आंवले के जीवाणुरोधी और कसैले गुण प्रतिरक्षा प्रणाली को बेहतर बनाने में मदद करते हैं. दुर्भाग्य से, कैंसर सहित कई स्वास्थ्य समस्याएं ऑक्सीडेटिव क्षति के कारण होती हैं. यह तब होता है जब शरीर की कोशिकाएं ऑक्सीजन का उपभोग करती हैं और विषाक्त उपोत्पाद उत्पन्न करती हैं जिन्हें मुक्त कण कहा जाता है. आंवला एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है जो ऑक्सीकरण को रोकने और कोशिका की रक्षा करने में मदद कर सकता है.
ब्लड शुगर नियंत्रित करने के लिए आंवले और इसकी पत्तियाें का उपयोग कैसे करें
इसे कच्चा खाएं
यह आंवले की पत्तियों को आप कच्चा ही चबा-चबाकर खाएं इससे आपके शरीर में रफेज बढ़ेगा और इसके एंटी-डायबिटीक रस शुगर को तेजी से कम करेंगें. ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करने के लिए रोजाना एक आंवले का रस और कम से कम 100 ग्राम इसकी पत्तियां या इसके रस का सेवन करें.
आंवला जूस
ब्लड शुगर के स्तर को नियंत्रण में रखने के लिए प्रतिदिन केवल 5 से 10 एमएल आंवले का जूस पीना चाहिए.रोजाना खाली पेट इस आंवले के जूस का सेवन करने से आपका वेट से लेकर शुगर और बीपी से लेकर कोलेस्ट्रॉल तक कंट्रोल होने लगेगा
डायबिटीज रोगियों के लिए आंवला रेसिपी
कटा हुआ आंवला (बीज निकाले हुए): ½ कप
अदरक: एक छोटा सा टुकड़ा
पानी: ½ कप
काला नमक: 1 चम्मच
नींबू का रस: ½ छोटा चम्मच
एक ब्लेंडर में कटा हुआ आंवला, पानी और अदरक मिलाएं.
मिश्रण को गिलास में छान लें. नींबू का रस निचोड़ें और स्वादानुसार काला नमक डालें. सेवा करना.
(Disclaimer: हमारा लेख केवल जानकारी प्रदान करने के लिए है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें.)
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