डीएनए हिंदीः हाई ब्लड शुगर की समस्या से आप जूझ रहे हैं और आपको ये समझ नहीं आ रहा कि ऐस क्या खाएं जो शुगर को बढ़ने ही नहीं कम करने में भी मददगार हो. तो आपके लिए कच्चा केला किसी वरदान से कम नहीं. डायबिटीज में पका केला जितना नुकसानदायक होता है कच्चा केला उतना ही फायदेमंद.
डायबिटीज कंट्रोल में रखने के लिए जरूरी है कि हाई ग्लासेमिक इंडेक्स वाली चीजों से दूर रहा जाए. कच्चा केला लो ग्लाइसेमिक इंडेक्स में बेस्ट माना गया है और यही कारण है कि ये डायबिटीज में सुपरफूड माना जाता है.
कच्चे केले फाइबर से भरे होने के कारण पेट में जल्दी टूट कर शुगर में कंवर्ट नहीं होते. जब तक ये टूट कर ब्लड में ग्लूकोज के रूप में पहुंचते है तब तक इंसुलिन एक्टिवेट हो चुका होता है इससे शुगर खाने के बाद भी कंट्रोल में रहता है.
डायबिटीज में कच्चा केला क्यों है फायदेमंद
कच्चे केले में चीनी की मात्रा बिलकुल न के बराबर होती है और इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स 55 से कम होता है जो पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने में मददगार होता है. कम जीआई वाले खाद्य पदार्थ रक्त शर्करा के स्तर को तेजी से बढ़ने से रोकते हैं. आप कच्चे केले का भर्ता, सब्जी या आटे में भरकर पराठे की तरह भी खा सकते हैं. ये आपके पेट को लंबे समय तक भरा रखेगा. कच्चे केले में प्रतिरोधी स्टार्च होता है जो आसानी से पचता नहीं है.
इसमें ऊर्जा, प्रोटीन, फाइबर, के साथ भरपूर मात्रा में कैल्शियम, आयरन, पोटैशियम, विटामिन बी-6, विटामिन सी और ए होता है जो शरीर को पोषण के साथ डायबिटीज में होने वाली कमजोरी को भी दूर कर हड्डियों और आंखों को स्वस्थ रखता है. विटामिन सी इंफेक्शन से भी बचाता है क्योंकि डायबिटीज रोगियों में फंगल इंफेक्शन सबसे ज्यादा होता है.
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कच्चे केले से मिलते हैं ये कई और फायदे भी
विटामिन से भरपूर
हरे केले में सबसे आवश्यक विटामिन और खनिज बहुत होते हैं. विटामिन सी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देता है और इसमें एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो शरीर को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाते हैं. वहीं दूसरी ओर विटामिन बी6 भोजन को ऊर्जा में बदलने के लिए जिम्मेदार होता है. यह हृदय स्वास्थ्य के लिए अच्छा है और मस्तिष्क के कार्य में सुधार करता है.
कच्चे केले फाइबर से भरपूर होते हैं
कच्चे केले या हरे केले फाइबर से भरपूर होते हैं. फाइबर से भरपूर खाद्य पदार्थ पाचन प्रक्रिया को आसान बनाने में मदद करते हैं. फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ कब्ज को दूर रखने में सहायक होते हैं. इसके अलावा, फाइबर रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रण में रखने में सहायक होता है. नियमित रूप से कच्चे केले का सेवन करने से कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने में मदद मिल सकती है. यह दिल को स्वस्थ रखने में मदद करता है और स्ट्रोक की घटनाओं को कम करता है.
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पेट की समस्या से बचाता है
कच्चे केले में मौजूद फाइबर की मात्रा पेट की कई समस्याओं को दूर रखने में मददगार हो सकती है. इनमें कब्ज और इर्रिटेबल बाउल सिंड्रोम जैसी समस्याएं शामिल हैं. प्रतिदिन एक कप उबला हुआ या पका हुआ कच्चा केला बहुत मददगार हो सकता है. हालांकि, तले हुए कच्चे केले से बचें क्योंकि यह केवल कैलोरी की मात्रा बढ़ाने में योगदान देता है.
ये वजन घटाने में मदद करते हैं
कच्चे केले फाइबर से भरपूर होते हैं. रेशेदार खाद्य पदार्थ खाने से आप लंबे समय तक भरे रहते हैं और इस प्रकार भूख कम हो जाती है. वजन कम करने वाले लोग अपने आहार में कच्चे केले को शामिल कर सकते हैं क्योंकि यह भूख को कम करता है और अस्वास्थ्यकर भोजन पर नाश्ता करने से भी रोकता है.
दिल की सेहत के लिए अच्छा है
कच्चे केले पोटेशियम का एक समृद्ध स्रोत हैं. पोटैशियम से भरपूर खाद्य पदार्थ किडनी के स्वास्थ्य के लिए अच्छे होते हैं. ब्लड प्रेशर को कंट्रोल में रखने के लिए भी कच्चा केला बहुत अच्छा होता है.
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लाभकारी स्टार्च को बढ़ावा देता है
हरे केले प्रतिरोधी स्टार्च के भंडार हैं. प्रतिरोधी स्टार्च एक प्रकार का स्टार्च है जो पूरी तरह से टूटा या अवशोषित नहीं होता है. ये स्टार्च आसानी से पचते नहीं हैं. वे आंतों के बैक्टीरिया द्वारा शॉर्ट चेन फैटी एसिड में बदल जाते हैं.
Disclaimer: हमारा लेख केवल जानकारी प्रदान करने के लिए है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें.)
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