Uric Acid Control Diet: यूरिक एसिड से हैं परेशान? तो खान-पान के इन नियमों को जान लें

डीएनए हिंदीः शरीर में यूरिक एसिड के उच्च स्तर गठिया या गाउट जैसी कई स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकती है. आजकल कम उम्र में लोगों कोयूरिक एसिड की समस्या होने लगी है. क्योंकि खानपान में प्यूरिन युक्त चीजों को ज्यादा लेना शामिल हो गया है. वहीं कुछ और कारण भी इसके लिए जिम्मेदार होते हैं. 

यूरिक एसिड घुटनों सहित विभिन्न जोड़ों में जमा हो जाता है, जिससे सूजन और दर्द होता है.पहले यूरिक एसिड बढ़ने पर विभिन्न खाद्य पदार्थों पर प्रतिबंध लगा दिया गया था. लेकिन अब कुछ खाद्य पदार्थों को छोड़कर सब कुछ नियंत्रित मात्रा में खाया जा सकता है. बस इतना ध्यान रखें कि वजन बढ़ाने वाली चीजों को न खाएं. यूरिक एसिड बढ़ने पर पर्याप्त मात्रा में पानी पिएं. दिन में 3.5 से 4 लीटर पानी पीने से यूरिक एसिड कम हो जाता है.

इन चीजों से बढ़ता है यूरिक एसिड

1-जो लोग प्रतिदिन बहुत अधिक मछली और मांस खाते हैं उनमें यूरिक एसिड विकसित होने का खतरा अधिक होता है. 

2-रोज शराब और कार्बोनेटेड कोल्ड ड्रिंक पीने से यूरिक एसिड बढ़ता है.

3-यदि आपका वजन सामान्य से अधिक है, तो भी यूरिक एसिड बढ़ने का जोखिम रहता हैं.

4-कई मामलों में यह समस्या कुछ हद तक वंशानुगत होती है.

5-30 से 50 वर्ष की आयु के पुरुषों में यूरिक एसिड विकसित होने का खतरा अधिक होता है.

6-अनियंत्रित रक्तचाप, मधुमेह, हृदय रोग, किडनी रोग के कारण यूरिक एसिड बढ़ सकता है.

यूरिक एसिड में कैसी हो डाइट

1) वसा रहित दूध का सेवन शुरू करें. इसके अलावा मूंगफली का मक्खन, फल, सब्जियां भी अधिक खाएं. आप अनाज, ब्रेड, आलू खा सकते हैं. इसके अलावा, बिना दूध और  बिना चीनी वाली ब्लैक कॉफी पीने की कोशिश करें.

2) चाय की जगह कॉफी पीने का अभ्यास करें. रोजाना तीन से चार कप ब्लैक कॉफी पीना शरीर के लिए अच्छा होता है. हालांकि, इस बात का ध्यान रखना चाहिए कि किडनी की समस्या न हो.

3) आहार में विटामिन सी रखें. नियमित रूप से नींबू या विटामिन सी युक्त फल खाएं. विटामिन सी यूरिक एसिड को नियंत्रित करने में बहुत अच्छा काम करता है.

4) लीन मीट या प्लांट प्रोटीन लें. उदाहरण के लिए: छोटा चिकन. मछली, बिना जर्दी वाले अंडे या प्लांट बेस प्रोटीन जैसा सोयाबीन, नट्स आदि लें.

5) उच्च फाइबर युक्त भोजन करें. उदाहरण के लिए: सब्जियां, जड़ी-बूटियां आदि. ये रेशे क्रिस्टल से जुड़ते हैं और मल के रूप में शरीर से बाहर निकल जाते हैं. एंटी-ऑक्सीडेंट वाले खाद्य पदार्थ खाने चाहिए. जैसे: नींबू-चाय, विटामिन सी से भरपूर फल (अमरूद, आंवला, संतरा, माल्टा), ग्रीन-टी आदि का सेवन करना चाहिए.

6) इस दौरान आवश्यकता से अधिक पानी पियें. रोजाना ढाई से तीन लीटर पानी पिएं.

यूरिक एसिड लेवल बढ़ने के कारण शारीरिक समस्याएं होने पर तुरंत डॉक्टर से परामर्श लेना जरूरी है.

(Disclaimer: हमारा लेख केवल जानकारी प्रदान करने के लिए है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें.)

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