आज की भागदौड़ भरी जिंदगी में लोग अपनी सेहत का ध्यान रखना भूल जाते हैं. बढ़ते प्रदूषण के चलते महानगरों में खान-पान भी ठीक से नहीं हो पाता है. ऐसे में हमें अपनी सेहत का बेहतर ख्याल रखने के लिए कुछ सुपरफूड लेने की जरूरत है. आज हम आपको बताते हैं कि चने अंकुरित खाने चाहिए या भीगे हुए खाने चाहिए.
अंकुरित चने खाने के भी कई फायदें होते हैं. अंकुरित चने में फाइबर ,प्रोटीन, विटामिन प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं. अंकुरित चना हाई बीपी की समस्या को भी काफी हद तक कंट्रोल कर सकता है.
अंकुरित चना अपच और बदहजमी जैसी पेट बीमारियों से छुटकारा भी दिला सकता है. आयुर्वेद के अनुसार अंकुरित चना और गुड़ और शहद का मिश्रण के साथ खाया जाता है.
भीगे हुए चने आपकी मसल्स को मजबूत रखने में मदद करते हैं. अगर आप अपने शरीर को मजबूत बनाना चाहते है तो रोज सुबह से भीगे हुए चने खाना शुरू कर दें.
डायबिटीज और थायरॉइड पेशेंट्स के लिए भुने हुए चने ज्यादा फायदेमंद माने जाते हैं.
सर्दी-जुकाम जैसे सीजनल बीमारियों से बचने के लिए आपको भुने हुए चने का एक सीमित मात्रा में सेवन करना चाहिए.
भीगे चने या अंकुरित चने? सेहत के लिए कौन है सबसे ज्यादा फायदेमंद