सिर्फ 10 रुपये की यह सब्जी मिनटों में कोलेस्ट्रॉल को कर देगी साफ, जानिए सेवन करने का सही तरीका

आज की भागदौड़ भरी जिंदगी में लोगों की खान-पान की आदतें बहुत बिगड़ गई हैं, जिसका सीधा असर उनके स्वास्थ्य पर पड़ रहा है. ऐसे में हाई कोलेस्ट्रॉल एक ऐसी गंभीर समस्या है जो धीरे-धीरे शरीर को कमजोर बनाती है और दिल की बीमारियों का खतरा बढ़ाती है. ऐसे में अक्सर लोग महंगे इलाज और दवाइयों का सहारा लेते हैं. लेकिन क्या आप जानते हैं कि आपके किचन में मौजूद एक सस्ती सब्जी मिनटों में आपके कोलेस्ट्रॉल को साफ करने में मदद कर सकती है. आज हम बात कर रहे हैं टमाटर की. आमतौर पर हर घर में 10 रुपये से भी कम कीमत में आसानी से मिलने वाला टमाटर कोलेस्ट्रॉल को कम करने में कमाल का काम कर सकता है. आइए यहां जानते हैं कि टमाटर सेहत के लिए कितना फायदेमंद है और इसका सेवन किस तरह किया जा सकता है.

टमाटर के फायदे

दिल के स्वास्थ्य के लिए  
टमाटर में पोटैशियम और विटामिन बी भरपूर मात्रा में होता है, जो ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने और हृदय रोगों के जोखिम को कम करने में मदद करता है. इनमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट ब्लड वेसल्स को स्वस्थ रखते हैं और खून के थक्कों को रोक सकते हैं, जिससे स्ट्रोक का खतरा कम होता है.

कैंसर से बचाव में मददगार
टमाटर लाइकोपीन का एक अच्छा स्रोत है, जिसे कई प्रकार के कैंसर, विशेष रूप से प्रोस्टेट, फेफड़े और पेट के कैंसर के जोखिम को कम करने से मदद कर सकता है. लाइकोपीन एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है जो शरीर में फ्री रेडिकल्स को बेअसर करता है, जो सेल्स को डैमेज होने से बचाने और कैंसर के विकास को रोकने में मदद कर सकता है.

कोलेस्ट्रॉल कम करने में कारगर
टमाटर में मौजूद लाइकोपीन नामक एंटीऑक्सीडेंट बैड कोलेस्ट्रॉल के ऑक्सीडेशन  को रोकने में मदद कर सकता है. यह खराब कोलेस्ट्रॉल के उत्पादन को कम और गुड कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने में भी कारगर हो सकता है.

पाचन सही रखें
टमाटर में फाइबर की अच्छी मात्रा होती है, जो पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है. फाइबर मल त्याग को नियमित करता है और कब्ज जैसी समस्याओं को दूर करने में मदद करता है. स्वस्थ पाचन तंत्र हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत ज़रूरी है.

आंखों के लिए लाभदायक 
टमाटर में ल्यूटिन और जेक्सैंथिन जैसे कैरोटीनॉयड होते हैं. ये पोषक तत्व आंखों की रोशनी को बेहतर बनाने और उम्र से जुड़ी मैकुलर डिजनरेशन जैसी आंखों की बीमारियों के जोखिम को कम करने में मदद करते हैं.

त्वचा को बनाए चमकदार
टमाटर में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन त्वचा के स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद होते हैं. ये त्वचा को हानिकारक यूवी किरणों से बचाने में मदद करते हैं और इसे स्वस्थ और चमकदार बनाते हैं. टमाटर का रोजाना सेवन त्वचा को जवां बनाए रखने में भी मदद कर सकता है.

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सेवन करने के तरीके

कच्चा टमाटर
रोजाना सुबह खाली पेट एक या दो कच्चे टमाटर खाना सेहत के लिए सबसे फायदेमंद माना जाता है. इससे टमाटर में मौजूद पोषक तत्व सीधे शरीर में अवशोषित हो जाते हैं.

टमाटर का जूस
आप टमाटर का जूस भी निकाल कर पी सकते हैं. इसमें थोड़ा सा काला नमक और काली मिर्च डालने से इसका स्वाद बढ़ जाता है.

सलाद 
टमाटर को अपने डाइट में शामिल करने का एक आसान और स्वादिष्ट तरीका है इसे सलाद के रूप में खाना.आप इसे खीरे, प्याज़ और दूसरी हरी सब्जियों के साथ मिलाकर खा सकते हैं.

सब्जियों में 
आप अपनी रोजाना की सब्जियों में टमाटर डालकर भी इसका फायदा उठा सकते हैं. इससे न सिर्फ स्वाद बढ़ेगा बल्कि सेहत को भी फायदा होगा.

सूप और चटनी
टमाटर का सूप या टमाटर की चटनी भी एक स्वादिष्ट और सेहतमंद विकल्प है. आप घर पर बनी टमाटर की चटनी में अपनी पसंद के अनुसार मसाले और जड़ी-बूटियां मिला सकते हैं. 

(Disclaimer: हमारा लेख केवल जानकारी प्रदान करने के लिए है. अधिक जानकारी के लिए डॉक्टर से संपर्क करें.)

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