डीएनए हिंदीः डाइट में बदलाव करके बैड कोलेस्ट्रॉल के स्तर को आसानी से कम किया जा सकता है. कुकीज़, मेयोनेज़, क्रैकर्स-नमकीन में ट्रांस-वसा होते जो खराब कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाते हैं, वहीं रेड मीट के साथ शराब आदि का सेवन भी आग में घी का काम करता है. एक्सरसाइज न करना भी एक बड़ा कारण होता है. लेकिन सही खानपान से नसों में जमे वसा को आसानी से पिघलाया जा सकता है.
यहां आपको 8 ऐसी सीजनल सब्जियों के बारे में बता रहें हैं जो ब्लड में जमी वसा को पिघला कर गंदे कोलेस्ट्रॉल से मुक्ति दिलाएंगे. घुलनशील फाइबर कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एलडीएल) कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है. पौधों पर आधारित खाद्य पदार्थ या सब्जियां संतृप्त वसा में कम और कोलेस्ट्रॉल से मुक्त होती हैं. वे घुलनशील फाइबर से भी भरपूर होने के कारण कोलेस्ट्रॉल को कम कर गंदे कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण को धीमा कर देती हैं और लीवर गंदे कोलेस्ट्रॉल के उत्पादन की मात्रा को कम कर देता है.
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पोषण विशेषज्ञ प्रीतिका मौजुमदार के अनुसार ये 8 मौसमी सब्जियां खाना कर दें शुरू
1. पालक
अपने आहार में हरी पत्तेदार सब्जियों को शामिल करना बहुत जरूरी है. पालक में हाई फाइबर के साथ ही आवश्यक विटामिन और खनिज होते हैं जो शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को खत्म करने में मदद करती है. इसे कच्चा और पकाकर दोनों तरह से सेवन करें. इस उद्देश्य के लिए कच्चे बच्चे के पालक का सलाद आपके आहार के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त है.
2. ब्रोकोली
ब्रोकली एक उच्च फाइबर वाली सब्जी और विटामिन सी और कैल्शियम का भंडार होने के कारण दिल के अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करती है. इसकी उच्च फाइबर सामग्री खराब कोलेस्ट्रॉल को इसमें चिपकाने और इसे शरीर से निकालने में मदद करती है. अपने आहार में ब्रोकली को पकाकर और कच्चे रूप में शामिल करें.
3. गाजर
गाजर बहुत रेशेदार होते हैं और बीटा कैरोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं जो हमारे शरीर में एलडीएल के ऑक्सीकरण को रोकने में मदद करते हैं. यह महान हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के साथ-साथ रक्त शोधन में भी मदद करता है.
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4. चुकंदर
चुकंदर फाइबर का एक बड़ा स्रोत है - घुलनशील और अघुलनशील दोनों ही तरह की इसमें फाइबर होता है. यह नाइट्रेट का भी एक बड़ा स्रोत है जो रक्त वाहिकाओं को चौड़ा करने और शरीर में रक्तचाप के स्तर को कम करने में मदद करता है. यह शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है.
5. शतावरी
शतावरी भी आवश्यक विटामिन और खनिजों का एक बड़ा स्रोत है, विशेष रूप से फोलेट. यह खराब कोलेस्ट्रॉल को खत्म करने में मदद करता है, शरीर में रक्त परिसंचरण में सुधार करता है और स्वस्थ हृदय को बढ़ावा देता है.
6. पत्ता गोभी
पत्ता गोभी एक बहुत ही रेशेदार सब्जी है, जो एंटीऑक्सिडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों से भरपूर है जो हृदय रोगों से बचाव में मदद कर सकती है. विटामिन सी का भी एक उत्कृष्ट स्रोत, यह न केवल खराब कोलेस्ट्रॉल को खत्म करने में मदद करता है बल्कि शरीर में रक्तचाप के स्तर को भी नियंत्रित करता है.
7. ब्रसेल्स स्प्राउट्स
ब्रसेल्स स्प्राउट्स कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और एक स्वस्थ दिल के लिए बेस्ट डाइट हैं. ये न केवल एक स्वस्थ दिल बल्कि एक स्वस्थ पेट और एक स्वस्थ शरीर.
8. करेला
करेला रक्त को शुद्ध करने और हृदय समारोह को बढ़ावा देने में मदद करता है. यह शरीर में कोलेस्ट्रॉल और शुगर के स्तर को कम करने में भी मदद करता है. करेले के जूस की थोड़ी सी मात्रा शरीर को विषमुक्त कर देती है. ये शुगर की भी दवा है.
(Disclaimer: हमारा लेख केवल जानकारी प्रदान करने के लिए है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें.)
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