सर्दियों में सेहत के लिए अमृत है ये भूरे बीज, जानें इसके फायदे और इस्तेमाल के तरीके

सर्दियों का मौसम आते ही हमारी सेहत को लेकर चिंताएं बढ़ जाती हैं. सर्दी, खांसी जैसी समस्याएं आम हो जाती हैं. ऐसे में हम अपनी इम्युनिटी बढ़ाने के लिए कई उपाय करते हैं. इन्हीं में से एक है अलसी के बीजों का सेवन. अलसी के बीजों में भरपूर मात्रा में पोषक तत्व होते हैं जो सर्दियों में हमारी सेहत को कई तरह से फायदा पहुंचाते हैं. आइए जानते हैं सर्दियों में अलसी के बीजों के फायदे और इस्तेमाल करने के तरीके.

सर्दियों में अलसी के बीज के फायदे

 इम्युनिटी बूस्ट करता है 
अलसी के बीजों में ओमेगा-3 फैटी एसिड, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट भरपूर मात्रा में होते हैं. ये सभी पोषक तत्व हमारी इम्युनिटी को मजबूत करते हैं और सर्दी-खांसी जैसी बीमारियों से हमारी रक्षा करते हैं.

दिल की सेहत के लिए फायदेमंद
अलसी के बीजों में मौजूद ओमेगा-3 फैटी एसिड दिल की सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होते हैं. ये खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करते हैं और दिल के दौरे और स्ट्रोक के जोखिम को कम करते हैं.

पाचन तंत्र को दुरुस्त रखें
अलसी के बीजों में भरपूर मात्रा में फाइबर पाया जाता है जो पाचन को दुरुस्त रखने में मदद कर सकता है. यह कब्ज की समस्या से भी राहत दिलाता है. इनमें ओमेगा-3 फैटी एसिड भरपूर मात्रा में पाया जाता है. ये फैटी एसिड पाचन तंत्र में सूजन को कम करने और आंतों की परत को मजबूत बनाने में मदद करते हैं.

त्वचा और बालों के लिए फायदेमंद
अलसी के बीजों में मौजूद ओमेगा-3 फैटी एसिड और एंटीऑक्सीडेंट त्वचा को स्वस्थ और चमकदार बनाने में मदद करते हैं. यह बालों को मुलायम और चमकदार बनाने में भी मदद करता है. सर्दियों में त्वचा रूखी हो जाती है और बालों में डैंड्रफ की समस्या हो जाती है, अलसी के बीज इन समस्याओं से निजात दिलाने में मदद कर सकते हैं.

वजन घटाने में
अलसी के बीज वजन घटाने में भी अहम भूमिका निभाते हैं. इनमें फाइबर की मात्रा अधिक होती है जो पेट को लंबे समय तक भरा रखता है और भूख को कम करता है. इससे वजन कम करने में मदद मिल सकती है.

सूजन कम करने में मददगार
अलसी के बीजों में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण पाए जाते हैं जो शरीर में सूजन को कम करने में मदद करते हैं. यह जोड़ों के दर्द और सूजन को कम करने में भी फायदेमंद हो सकते है.

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अलसी के बीजों का सेवन करने के तरीके

दही के साथ
दही में अलसी के बीज मिलाकर खाने से पाचन क्रिया बेहतर होती है और वजन भी कम होता है. दही में मौजूद प्रोबायोटिक्स और अलसी के बीज में मौजूद फाइबर मिलकर आपके पाचन तंत्र को मजबूत बना सकते हैं.

स्मूदी में मिलाकर
अपनी सुबह की स्मूदी में अलसी के बीजों का पाउडर मिलाकर आप इसे और भी पौष्टिक बना सकते हैं. आप अपनी पसंदीदा फलों और सब्जियों के साथ अलसी के बीजों की स्मूदी बना सकते हैं.

सलाद में डालकर
सलाद में अलसी के बीज डालकर आप उसका स्वाद बढ़ाने के साथ-साथ अपनी सेहत का भी ख्याल रख सकते हैं। अलसी के बीजों के साथ आप सलाद में बादाम, अखरोट आदि अन्य सूखे मेवे भी मिला सकते हैं.

अलसी का पानी
रात को अलसी के बीजों को पानी में भिगोकर रख दें और सुबह खाली पेट इसे पी लें. यह वजन घटाने में बहुत फायदेमंद है. अलसी के बीजों का पानी पीने से आपके शरीर को हाइड्रेट रखने में भी मदद मिलती है.

अलसी के लड्डू
आप अलसी के बीजों से स्वादिष्ट और पौष्टिक लड्डू भी बना सकते हैं. अलसी के बीजों को भूनकर पीस लें और उसमें गुड़ या शहद मिलाकर लड्डू बना लें. ये लड्डू खाने में स्वादिष्ट होते हैं और आपके शरीर को ऊर्जा प्रदान करते हैं.

(Disclaimer: हमारा लेख केवल जानकारी प्रदान करने के लिए है. अधिक जानकारी के लिए डॉक्टर्स से संपर्क करें.)    

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