दिल को हमेशा जवां रखने में मदद करेंगे ये भूरे बीज, डाइट में शामिल करने से मिलेंगे कई फायदे

आजकल की भागदौड़ भरी लाइफस्टाइल और गलत खान-पान की वजह से दिल की बीमारियों की समस्या बहुत बढ़ रही है. यहां तक ​​कि युवा भी इस बीमारी की चपेट में आ रहे हैं. ऐसे में हमारा खान-पान हमारे दिल को स्वस्थ रखने में अहम भूमिका निभाता है. कुछ ऐसे प्राकृतिक खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें अपनी डाइट में शामिल करके हम अपने दिल को लंबे समय तक जवां और स्वस्थ रख सकते हैं. अलसी के बीज एक ऐसा ही सुपरफूड है जो दिल के लिए बहुत फायदेमंद है. आइए यहां जानते हैं कि अलसी के बीज दिल की सेहत के लिए कैसे फायदेमंद हैं और आप इसे अपनी डाइट में कैसे शामिल कर सकते हैं.

अलसी के बीज के फायदे

कोलेस्ट्रॉल कम करता है 
अलसी के बीज फाइबर से भरपूर होते हैं. यह फाइबर पाचन तंत्र में कोलेस्ट्रॉल को बांधता है और इसे शरीर से बाहर निकालने में मदद करता है, जिससे खून में खराब कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम होता है. हाई कोलेस्ट्रॉल के कारण हृदय रोगों का खतरा बढ़ता है, इसलिए अलसी के बीज कोलेस्ट्रॉल को कम करके दिल को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं.

ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करना 
अलसी के बीजों में ओमेगा-3 फैटी एसिड होता है, जो ब्लड वेसल्स को फैलाने और ब्लड प्रेशर को कम करने में मदद करता है. हाई ब्लड प्रेशर दिल पर अतिरिक्त दबाव डालता है, जिससे दिल की बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है. अलसी के बीज ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करके दिल को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं.

सूजन को कम करता है 
अलसी के बीजों में लिग्नान नामक एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो शरीर में सूजन को कम करने में मदद करते हैं. पुरानी सूजन कई स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकती है, जिसमें हृदय रोग भी शामिल है. अलसी के बीज सूजन को कम करके दिल को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं.

धमनियों को स्वस्थ रखना 
अलसी के बीज धमनियों को लचीला और स्वस्थ रखने में मदद करते हैं। धमनियों में प्लाक जमने से वे संकरी और सख्त हो जाती हैं, जिससे ब्लड फ्लो धीमा हो जाता है और हृदय रोग का खतरा बढ़ जाता है. अलसी के बीज धमनियों को स्वस्थ रखकर दिल को सुचारू रूप से काम करने में मदद करते हैं.

पाचन स्वास्थ्य ठीक रखता है 
अलसी के बीजों में फाइबर भरपूर मात्रा में होता है, जो पाचन को बेहतर बनाने और कब्ज से राहत दिलाने में मदद करता है. फाइबर आंतों को भारी बनाता है, जिससे मल त्याग आसान हो जाता है और पाचन तंत्र स्वस्थ रहता है.

ब्लड शुगर को नियंत्रित करना 
अलसी के बीज ब्लड शुगर के स्तर को नियंत्रित करने में मदद कर सकते हैं, जिससे डायबिटीज से पीड़ित लोगों को फायदा होता है. फाइबर  ब्लड शुगर के अवशोषण को धीमा कर देता है, जिससे  ब्लड शुगर का स्तर स्थिर रहता है.

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अलसी के बीज कैसे इस्तेमाल करें

साबुत अलसी के बीज
साबुत अलसी के बीजों को दही, ओटमील, सलाद या स्मूदी में मिलाकर खाया जा सकता है. इन्हें नाश्ते के अनाज, मफिन या ब्रेड में भी मिलाया जा सकता है.

पिसे हुए अलसी के बीज
पिसे हुए अलसी के बीज साबुत अलसी के बीजों की तुलना में ज्यादा आसानी से पच जाते हैं. इन्हें दही, ओटमील, स्मूदी या सूप में मिलाकर खाया जा सकता है. पिसे हुए अलसी के बीजों का इस्तेमाल बेकिंग में भी किया जा सकता है.

अलसी का तेल
अलसी का तेल ओमेगा-3 फैटी एसिड का एक अच्छा स्रोत है. इसे सलाद ड्रेसिंग के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है या सीधे एक चम्मच से लिया जा सकता है. अलसी के तेल को गर्म नहीं करना चाहिए क्योंकि यह हाई तापमान पर खराब हो सकता है.

अलसी के बीज का आटा 
अलसी के आटे को बेकिंग में गेहूं के आटे के विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है. यह ग्लूटेन-फ्री होता है और फाइबर और पोषक तत्वों से भरपूर होता है.
(Disclaimer: हमारा लेख केवल जानकारी प्रदान करने के लिए है. अधिक जानकारी के लिए डॉक्टर से संपर्क करें.)

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