कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए संतृप्त और ट्रांस वसा में उच्च तेलों से बचना सबसे अच्छा है. यहां कुछ तेल दिए गए हैं जिन्हें आप सीमित मात्रा में लें या एकदम से बंद कर दें:
1. पाम तेल: पाम तेल में संतृप्त वसा अधिक होती है, जो एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रॉल को बढ़ा सकती है.
2. पाम कर्नेल तेल: पाम तेल की तरह, पाम कर्नेल तेल में भी संतृप्त वसा अधिक होती है.
3. नारियल तेल: हालाँकि नारियल तेल के कुछ स्वास्थ्य लाभ हैं, लेकिन इसमें संतृप्त वसा अधिक होती है, जो कोलेस्ट्रॉल कम करने की कोशिश करने वालों के लिए उपयुक्त नहीं हो सकती है.
4. आंशिक रूप से हाइड्रोजनीकृत तेल: ये तेल, जिन्हें ट्रांस वसा भी कहा जाता है, एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को बढ़ा सकते हैं और एचडीएल (अच्छा) कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकते हैं.
इसके बजाय, असंतृप्त वसा से भरपूर स्वस्थ तेल चुनें, जैसे:
- जैतून का तेल
- एवोकैडो तेल
- कैनोला तेल
- अलसी का तेल
- चिया बीज का तेल
- सरसों का तेल
- तिल का तेल
प्रेस्ड तेल
विशेषज्ञों के अनुसार, कोल्ड प्रेस्ड तेल स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है. ठंडे दबाव वाले तेल में विटामिन, एंटीऑक्सिडेंट और स्वस्थ वसा होते हैं. जो स्वास्थ्य को नुकसान नहीं पहुंचाते.
(Disclaimer: हमारा लेख केवल जानकारी प्रदान करने के लिए है. अधिक जानकारी के लिए डॉक्टर्स से संपर्क करें.)
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