डीएनए हिंदीः अदरक न केवल सर्दी-जुकाम या कफ के लिए दवा का काम करता है बल्कि ये हाई कोलेस्ट्रॉल से लेकर हाई यूरिक एसिड और शुगर तक को कम करता है. सर्दियों मे इसका इस्तेमाल जोड़ों के दर्द से लेकर सिर में दर्द जैसी तमाम बीमारियों को दूर करने का काम करता है.
जान लें ठंड में अदरक और इससे बनने वाले हलवे के फायदे- Benefits of ginger pudding in Winter
1- डायबिटीज में अदरक का सेवन करना फायदेमंद हो सकता है. क्योंकि अदरक में लिवर, किडनी को स्वच्छ और सुरक्षित रखने के गुण पाएं जाते है. एक रिसर्च में 40 लोगों को रोजाना 2 ग्राम अदरक पाउडर दिया गया जिसके बाद देखा गया उनकी खाली पेट का शुगर लेवल 12 फीसद कम हुआ है. डायबिटीज में अदरक का हलवा गुण में बना लें और दो चम्मच से ज्यादा न खाएं.
2- अदरक कोलेस्ट्रॉल को कम करने, ब्लड प्रेशर को नियंत्रित रखने और ब्लड लेबल को सही रखने का काम करता है अदरक के सेवन से आपको हार्ट-अटैक जैसी समस्याओं का खतरा कम हो सकता है.
3- अदरक के इस्तेमाल से आर्थराइटिस की समस्या में राहत मिलती है इससे जोड़ों और मांसपेशियों के दर्द को कम किया जा सकता है.
4- माइग्रेन का दर्द बहुत ही खतरनाक होता है इसमें आपके सिर का दर्द इस कदर बढ़ जाता है कि सहन करना मुश्किल लगने लगता है. अगर आपको सिर दर्द की समस्या है तो आप अदरक की चाय पीए इस चाय को पीने से प्रोस्टेग्लैंडिन दब जाते हैं और असहनीय दर्द में राहत मिल सकती है.
5-अदरक को सर्दी-जुकाम के लिए बहुत ही फायदेमंद माना जाता है. अदरक बैक्टीरियल और फंगल संक्रमणों से भी लड़ने में मदद कर सकता है.
6-अदरक का पानी पीने से पेट दर्द और गैस की समस्या से राहत मिल सकती है. अदरक में मौजूद गुण आपके पाचन क्रिया के लिए अच्छे हो सकते हैं.
7-अदरक को वजन कम करने के लिए भी जाना जाता है सुबह अदरक वाला गर्म पानी पीने से आपके शरीर के खराब तत्वों को बाहर पसीने के माध्यम से निकाल कर आपके वजन को कंट्रोल करने में मदद कर सकता है.
8-अदरक शादीशुदा पुरुषों के लिए बेहतरीन चीज है. यह ब्लड प्रेशर को कम करता है और खून के दौरान को बढ़ाता है. जिसकी वजह से इरेक्शन सही होता है और सेक्शुअल परफोर्मेंस बेहतर हो जाता है. यह ना सिर्फ पुरुषों बल्कि महिलाओं के भी सेक्शुअल प्लेजर को बढ़ाता है.
9-अदरक बदहजमी को भी दूर करने का काम करता है. इसके अलावा जिन लोगों को पाचनक्रिया से जुड़ी दिक्कतें होती हैं उन लोगों के लिए अदरक बेहद मुफीद हो सकता है. आप अदरक का सेवन पुदीने की चटनी में पीस के कर सकते हैं.
10 जिन महिलाओं को पीरियड्स के दौरान शदीद दर्द होता है, उनके लिए अदरक बेहतरीन चीज है. यह पीरियड्स पेन को कम करने का काम करता है. 150 महिलाओं पर एक रिसर्च की गई जिसमें उन्हें अदरक दिया गया गया जिसके बाद देखा गया कि उनके पीरियड्स पेन में कमी आई है.
11- अदरक के औषधीय गुण सूजन को कम कर सकते हैं और गले में खराश को शांत करते हैं. यह जीवाणुरोधी भी है और ठंड के वायरस से बचाने में मदद करता है. अदरक में एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटीऑक्सीडेंट और कैंसर रोधी गुण होते हैं, ये इम्यूनिटी स्ट्रांग बनाता है. गठिया से पीड़ित लोगों के लिए इसके एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण काफी लाभकारी होते हैं.
अदरक का हलवा बनाने के लिए सामग्री- Ginger Halwa Recipe
अदरक- आधा किलो
गुड़- 250 ग्राम
घी- 100 ग्राम
बादाम
काजू
किशमिश
अदरक का हलवा बनाने का तरीका-
- सबसे पहले अदरक को छील कर अच्छे से धो लें.
- अब इसे मिक्सर में डाल कर इसका पेस्ट बना लें.
- अब एक पैन गर्म करें और उसमें घी डालकर गर्म करें. अब घी में अदरक डालें और इसे चलाते हुए अच्छे से भूनें.
- अदरक भूनते हुए लाल हो जाए तब इसमें गुड़ मिला लें और चलाते हुए पकाएं.
- इस हलवे में सभी ड्राई फ्रूट्स को भूनकर और पीसकर मिक्स करें.
- सभी को अच्छे से मिक्स करके एक साथ पका लें.
- हलवे के अंदर का पानी एकदम सूख जाए तो गैस बंद कर दें. इस हलवे को आप एक हफ्ते तक स्टोर करके रख सकते हैं.
(Disclaimer: हमारा लेख केवल जानकारी प्रदान करने के लिए है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें.)
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