Foods Increase Good Cholesterol: हमारे शरीर में कोलेस्ट्रॉल मोम जैसा एक पदार्थ है. कोलेस्ट्रॉल 2 प्रकार के होते हैं, एक कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एलडीएल) और दूसरा उच्च घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एचडीएल). यदि आपके रक्त में एलडीएल का स्तर उच्च है, तो वसा जमा, जिसे प्लाक कहा जाता है, आपकी रक्त धमनियों में जमा हो जाता है. धमनियों में प्लाक की समस्या से दिल का दौरा और स्ट्रोक का खतरा बढ़ जाता है . वहीं, खून में एचडीएल यानी गुड कोलेस्ट्रॉल शरीर के लिए अच्छा माना जाता है.
गुड कोलेस्ट्रॉल जहां सेल्स को बनाने के लिए जरूरी है वहीं ये गंदे कोलेस्ट्रॉल को ब्लड से निकाल कर लिवर में भेजता है और यहां से लिवर इसे शरीर से बाहर निकाल देता है. बढ़ता कोलेस्ट्रॉल हर किसी के लिए सिरदर्द बन गया है और इसके लिए कुछ हद तक हम भी जिम्मेदार हैं. बाहर का खान-पान, खान-पान की गलत आदतें, व्यायाम की कमी ये सब जिम्मेदार हैं.
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जो लोग कोलेस्ट्रॉल की समस्या से पीड़ित हैं, उनके लिए अपनी जीवनशैली और खान-पान पर अधिक ध्यान देना जरूरी है. कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो आपकी कोलेस्ट्रॉल की समस्या को काफी हद तक कम कर सकते हैं.
तो आइए न्यूट्रिशनिस्ट लवलीन बत्रा से आज जानें कि कौन से खाद्य पदार्थ गंदे कोलेस्ट्रॉल कम कर गुड कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाते हैं.
इसबगोल (Isabgol for bad cholesterol)
खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए कई खाद्य पदार्थों का सेवन किया जाता है, इनमें से कुछ खाद्य पदार्थ वास्तव में बहुत कम होते हैं. इस्बागोल से आप सभी परिचित होंगे. इसबगोल के सेवन से कोलेस्ट्रॉल पर काफी फर्क पड़ता है. डॉक्टरों के मुताबिक ईसबगोल हमारी आंतों में एक पतली परत बनाता है जिससे वहां कोलेस्ट्रॉल जमा नहीं होता और मल त्याग नहीं होता. कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए ईसबगोल सबसे अच्छा घरेलू उपाय है, आप रोजाना ईसबगोल का सेवन कर सकते हैं. आप रोजाना एक गिलास गर्म पानी में एक चम्मच इसबगोल मिलाकर पी सकते हैं. (हाई कोलेस्ट्रॉल लेवल है तो खाएं ये फूड, सात दिन में कम होगा कोलेस्ट्रॉल)
चिया बीज (Chia Seeds for bad cholesterol)
चिया बीज ओमेगा-3 फैटी एसिड, फाइबर और अन्य पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं. इसलिए डॉक्टर खाने में हमेशा चिया सीड्स का इस्तेमाल करने की सलाह देते हैं. चिया बीज खाने से एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के साथ-साथ ब्लड प्रेशर भी नियंत्रण में रहता है.
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जौ (Barley For Bad Cholesterl)
जौ में चुकंदर-ग्लूकोन होता है. इससे हृदय रोग का खतरा कम हो जाता है. बीटा-ग्लूकन में रोगाणुरोधी, एंटी-कार्सिनोजेनिक, एंटी-डायबिटिक और एंटी-हाइपरकोलेस्ट्रोलेमिक जैसे कई महत्वपूर्ण गुण होते हैं जो रक्त शर्करा को भी नियंत्रण में रखते हैं. इसलिए आहार में जौ का उपयोग बहुत जरूरी है.
नारियल का तेल (Coconut oil For Bad Cholesterl)
नारियल का तेल अच्छे और बुरे दोनों कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाता है. अगर इसे उचित मात्रा में लिया जाए तो यह शरीर के लिए अच्छा होता है.
सोयाबीन (Soyabean For Bad Cholesterl)
जो लोग शाकाहारी हैं उनके लिए सोयाबीन एक बेहतरीन विकल्प है. सोयाबीन वसा, फाइबर और प्रोटीन से भरपूर होते हैं. यह कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए बहुत फायदेमंद है.
अखरोट (Walnuts For Bad Cholesterl)सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि अखरोट ओमेगा-3 वसा से भरपूर होते हैं. यह हृदय स्वास्थ्य में सुधार करता है. कुल रक्त कोलेस्ट्रॉल को कम करने और एचडीएल अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने के लिए अखरोट का सेवन करना हमेशा अच्छा होता है.
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(Disclaimer: यह लेख केवल आपकी जानकारी के लिए है. इस पर अमल करने से पहले अपने विशेषज्ञ डॉक्टर से परामर्श लें.
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