Blood Sugar बढ़ने नहीं देता इस सब्जी का जूस, डायबिटीज मरीजों के लिए है वरदान

डायबिटीज एक ऐसी बीमारी है जिसने दुनियाभर में लाखों लोगों को अपनी चपेट में ले लिया है. इस बीमारी में खून में शुगर का लेवल बढ़ जाता है. इस बढ़ते शुगर लेवल को कंट्रोल करने के लिए कई उपाय किए जाते हैं. इन्हीं उपायों में से एक है करेला और इसका जूस. करेला एक कड़वी सब्जी है, लेकिन इसके कई स्वास्थ्य लाभ हैं. खासकर, इसे डायबिटीज के मरीजों के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है. आइए यहां जानते हैं कि करेला किस तरह फायदेमंद है और इसका इस्तेमाल कैसे करना चाहिए

करेले के फायदे

• करेले में पाया जाने वाला पॉलीपेप्टाइड-पी नामक तत्व इंसुलिन की तरह काम करता है. यह ब्लड में शुगर के स्तर को कम करने और डायबिटीज को नियंत्रित करने में मदद करता है.
• करेले में मौजूद फाइबर पाचन क्रिया को बेहतर बनाता है और कब्ज से राहत दिलाता है. यह पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने में मदद करता है.
• करेला कैलोरी में कम और फाइबर में भरपूर मात्रा में होता है. यह वजन घटाने में मदद करता है और शरीर के मेटाबॉलिज्म को बढ़ाता है.
• करेले का जूस त्वचा के लिए फायदेमंद होता है. करेले में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो त्वचा को स्वस्थ और चमकदार बनाते हैं. यह मुंहासे और अन्य त्वचा संबंधी समस्याओं से छुटकारा पाने में मदद करता है.
• करेले में विटामिन ए होता है जो आंखों के लिए बहुत फायदेमंद होता है. यह मोतियाबिंद और आंखों की अन्य समस्याओं से बचाता है.
• करेले के जूस में एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं जो शरीर की इम्यूनिटी को बढ़ाते हैं और कई तरह के संक्रमण से बचाते हैं.

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कैसे करें करेले का इस्तेमाल

करेले का जूस 
करेले का जूस पीना इसका सेवन करने का सबसे आम और आसान तरीका है. आप इसे सुबह खाली पेट पी सकते हैं. इसका स्वाद अच्छा बनाने के लिए आप इसमें नींबू का रस और थोड़ा सा काला नमक भी मिला सकते हैं.

करेले की सब्जी
करेले को सब्जी के रूप में भी पकाकर खाया जा सकता है. आप इसे आलू, टमाटर, प्याज आदि के साथ मिलाकर बना सकते हैं. स्वाद बढ़ाने के लिए आप इसमें मसाले भी डाल सकते हैं.

करेले का अचार 
करेले का अचार भी बहुत स्वादिष्ट होता है. आप इसे दही या रोटी के साथ खा सकते हैं.

करेले का चाट 
करेले की चाट भी बनाई जा सकती है. आप इसे दही, पुदीना, धनिया और अन्य चाट मसालों के साथ मिलाकर बना सकते हैं.

करेले के पकौड़े
करेले के पकौड़े भी बहुत स्वादिष्ट होते हैं. इन्हें आप शाम के स्नैक्स में खा सकते हैं.

(Disclaimer: हमारा लेख केवल जानकारी प्रदान करने के लिए है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ से परामर्श करें.)

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