सर्दियों में हड्डियों के लिए वरदान है ये छोटे बीज, रोज खाने से मिलेंगे कमाल के फायदे

सर्दियों का मौसम आते ही सेहत को लेकर हमारी चिंता बढ़ जाती है. खास तौर पर इस मौसम में हड्डियों की समस्याएं बढ़ जाती हैं. लेकिन क्या आप जानते हैं कि आपके किचन में मौजूद एक साधारण मसाला आपकी हड्डियों को मजबूत बनाने में आपकी मदद कर सकता है? हम बात कर रहे हैं मेथी के बीज की. मेथी के बीज कैल्शियम, मैग्नीशियम और फास्फोरस जैसे मिनरल्स का एक समृद्ध स्रोत हैं. ये सभी खनिज हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं. आइए यहां जानते हैं कि मेथी के बीज स्वास्थ्य के लिए कैसे फायदेमंद हैं  

मेथी के बीज के फायदे  

हड्डियों के लिए फायदेमंद
मेथी के बीजों में मौजूद कैल्शियम, मैग्नीशियम और फॉस्फोरस हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करते हैं. मेथी के बीज ऑस्टियोपोरोसिस के जोखिम को कम करने में मदद कर सकते हैं, एक ऐसी बीमारी जिसमें हड्डियां कमजोर होने लगती हैं.

इम्यूनिटी बढ़ाने के लिए 
मेथी के बीजों में एंटीबैक्टीरियल और एंटीवायरल गुण होते हैं जो इम्यूनिटी को बढ़ाने में मदद करते हैं. सर्दियों में सर्दी, खांसी और फ्लू जैसी समस्याओं से बचने के लिए मेथी का सेवन किया जा सकता है.

त्वचा के लिए फायदेमंद
मेथी के बीज त्वचा के लिए भी काफी फायदेमंद होते हैं. इनका इस्तेमाल मुंहासे, दाग-धब्बे और अन्य त्वचा संबंधी समस्याओं से छुटकारा पाने के लिए किया जा सकता है. मेथी के बीजों का पेस्ट बनाकर चेहरे पर लगाने से त्वचा चमकदार और मुलायम बनती है.

बालों के लिए फायदेमंद
मेथी के बीज बालों के लिए भी फायदेमंद होते हैं. ये बालों को मजबूत बनाने, बालों का झड़ना रोकने और बालों को काला और चमकदार बनाने में मदद करते हैं. मेथी के बीजों को पीसकर बालों में लगाने से बालों की कई समस्याएं दूर हो सकती हैं.

ब्लड शुगर लेवल काबू में रखता है
मेथी के बीजों में मौजूद कुछ तत्व ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करने में मदद करते हैं. मेथी के बीजों में फाइबर भरपूर मात्रा में होता है. यह फाइबर भोजन को धीरे-धीरे पचाने में मदद करता है और ब्लड ग्लूकोज लेवल को अचानक बढ़ने से रोकता है. डायबिटीज मरीजों  के लिए मेथी के बीजों का सेवन फायदेमंद होता है.

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मेथी के बीज का सेवन करने के 5 आसान तरीके

रात भर भिगोकर
रात को सोने से पहले एक गिलास पानी में एक चम्मच मेथी के बीज भिगो दें. सुबह खाली पेट इन बीजों को चबाकर पानी पी लें. इससे पाचन तंत्र मजबूत होता है और कब्ज से राहत मिलती है.

सब्जियों में डालकर
मेथी के दानों को आप अपनी मनपसंद सब्जियों में डालकर भी खा सकते हैं. जैसे आलू गोभी, मटर पनीर आदि. इससे सब्जियों का स्वाद बढ़ जाता है और आपको उसके पोषक तत्व भी मिल जाते हैं.

स्प्राउट्स के रूप में
मेथी के बीजों को उगाकर स्प्राउट्स बना लें. स्प्राउट्स विटामिन और मिनरल्स से भरपूर होते हैं. आप इन्हें सलाद में डालकर या दही के साथ खा सकते हैं.

चाय में डालकर
आप चाय में मेथी के बीज डालकर भी पी सकते हैं. इसके लिए उबलते पानी में एक चुटकी मेथी के दाने डालकर 5 मिनट तक उबलने दें. फिर इसे छानकर पी लें. इससे सर्दी-खांसी में लाभ होता है.

पाउडर बनाकर 
मेथी के बीजों को सुखाकर पीसकर पाउडर बना लें. इस पाउडर को आप दही, दाल या स्मूदी में मिलाकर खा सकते हैं.
 
(Disclaimer: हमारा लेख केवल जानकारी प्रदान करने के लिए है. अधिक जानकारी के लिए डॉक्टर्स से संपर्क करें.)    

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