यूरिक एसिड शरीर में प्यूरीन तत्वों के टूटने से बनता है. जब शरीर में यूरिक एसिड की मात्रा बढ़ जाती है तो यह किडनी स्टोन और गाउट जैसी बीमारियों का कारण बन सकता है. ऐसे में यूरिक एसिड के मरीजों को अपने खान-पान पर खास ध्यान देने की जरूरत होती है. आइए यहां जानते हैं कि यूरिक एसिड के मरीजों को किन चीजों का सेवन नहीं करने से बचना चाहिए.
रेड मीट में बहुत ज्यादा मात्रा में प्यूरीन पाया जाता है. इसलिए यूरिक एसिड के मरीजों को रेड मीट का सेवन कम करना चाहिए या फिर पूरी तरह से छोड़ देना चाहिए. रेड मीट में पोर्क, मटन आदि चीजें शामिल हैं.
कुछ सी फूड्स जैसे कि फिश और झींगा में प्यूरिन की मात्रा अधिक होती है. इसलिए, यूरिक एसिड के मरीजों को इनका सेवन भी कम करना चाहिए. फिश और झींगा में प्यूरिन की मात्रा अधिक होती है, जो यूरिक एसिड के स्तर को बढ़ा सकती है.
सफेद चावल, मैदा और चीनी जैसे रिफाइंड कार्बोहाइड्रेट यूरिक एसिड के स्तर को बढ़ा सकते हैं. इसलिए यूरिक एसिड के मरीजों को इनका सेवन कम से कम करना चाहिए.
शराब पीने से भी यूरिक एसिड का स्तर बढ़ सकता है. शराब पीने से शरीर में यूरिक एसिड का उत्पादन बढ़ सकता है और किडनी की यूरिक एसिड को बाहर निकालने की क्षमता कम हो सकती है.
मीठे ड्रिंक्स में फ्रुक्टोज की मात्रा अधिक होती है, जो यूरिक एसिड के स्तर को बढ़ा सकता है. इसलिए यूरिक एसिड के मरीजों को भी इन ड्रिंक्स को पीने से बचना चाहिए.
(Disclaimer: हमारा लेख केवल जानकारी प्रदान करने के लिए है. अधिक जानकारी के लिए डॉक्टर्स से संपर्क करें.)
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