डीएनए हिंदीः हाई ब्लड शुगर को कंट्रोल करने के लिए लो कार्ब्स डाइट लेना होता है और अगर आप 5 तरह की सब्जी अपनी थाली में रोज का हिस्सा बना लें तो आपको डायबिटीज हमेशा कंट्रोल में रहेगा. ब्लड शुगर को कंट्रोल करने वाली यहां आपको 5 ऐसी सब्जियों के बारे में बताने जा रहे हैं जो नेचुरल इंसुलिन की तरह डायबिटीज में काम करती हैं.
खास बात ये है कि इन पांच सब्ज्यिों से आप एक नहीं कई बीमारियों को कंट्रोल कर सकेंगे. हाई ब्लड शुगर के साथ ही हाई कोलेस्ट्रॉल, मोटापा और कब्ज जैसी कई परेशानियों में इन सब्जियों का सेवन कभी आपको डॉक्टर के पास नहीं ले जाएगा.
डायबिटीज को कंट्रोल करने में दो ही चीजों की बड़ी भूमिका होती है. पहला डाइट और दूसरा एक्सरसाइज. अगर आप रोज 40 मिनट की ब्रिस्क वॉक कर के लो ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाली चीजें खाएं तो आपका ब्लड शुगर कभी अनकंट्रोल नहीं होगा.
तो चलिए जानें वो कौन सी सब्जियां है जिन्हें आप खाकर ब्लड शुगर को कम कर सकते हैं.
diabetes.org के अनुसार प्रति दिन हरी पत्तेदार सब्जियों की डेढ़ सर्विंग्स खाने से टाइप 2 डायबिटीज का खतरा 14% कम होता है. चलिए जानते हैं कि ठंड में किन-किन पत्तेदार सब्जियों को खाने से ब्लड शुगर कंट्रोल रह सकता है.
मेथी का साग
मेथी में गेलेक्टोमैनन तत्व भी पाया जाता है जो ब्लड में शुगर के अवशोषण को कम करता है. मेथी दाना और साग दोनों ही कोलेस्ट्रॉल से लेकर वजन कम करने में भी काफी फायदेमंद है.
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करेला
करेला में भरपूर मात्रा में पॉलीपेप्टाइड –पी और एंटीऑक्सीडेंट्स मौजूद होते हैं जो डायबिटीज को कंट्रोल करने में मदद करते हैं. इसके अलावा शुगर लेवल को को कम करने के लिए आप करेला का जूस बनाकर भी पी सकते हैं. दसरा कड़वा फूड जो डायबिटीज को कंट्रोल करने में सहायक है.
पत्तागोभी
सर्दियों में पत्तागोभी की खूब पैदावार होती है. NIH की एक रिपोर्ट के अनुसार, हाई फाइबर से भरपूर यह सब्जी डायबिटीज से पीड़ित लोगों के लिए वरदान है. इसकी हाई फाइबर सामग्री ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल रखने में मदद कर सकती है. गोभी को आप सलाद, सब्जी या सूप के रूप में इस्तेमाल कर सकते हैं.
बथुआ
बथुआ एक नॉन-स्टार्च वाली सब्जी है. इसमें अच्छी मात्रा में फाइबर भी होता है इसलिए ब्लड शुगर बढ़ने से रोकने के लिए बथुआ खाना चाहिए. क्योंकि, आयुर्वेद डॉक्टर इसे खून साफ करने वाला फूड मानते हैं. सीडीसी के मुताबिक, फाइबर के एकदम ना टूटने से ब्लड शुगर में बढ़ोतरी नहीं होती. आयुर्वेद में बथुआ को रक्त शोधक कहा जाता है. जो खून की नलियों को साफ करके ब्लड शुगर बढ़ने से बचाता है. यह सभी पॉलीफेनोल्स, विटामिन सी और एंटीऑक्सिडेंट गुण का खजाना है, जो ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने में सहायक हैं. बथुआ में अच्छी मात्रा में मैग्नीशियम भी होता है, जो डायबिटीज के जोखिम को और कम कर सकता है.
ब्रोकोली खाएं
यह पत्तेदार सब्जी आपके ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने में मदद कर सकती है. एक अध्ययन में पाया गया है कि अंकुरित ब्रोकली का सेवन करने से डायबिटीज से पीड़ित लोगों में ब्लड शुगर लेवल में कमी देखी गई. इस सब्जी में सल्फोराफेन पाया जाता है जोकि ब्लड शुगर लेवल को कम करता है. यह रसायन गोभी परिवार की कई सब्जियों में पाया जाता है.
(Disclaimer: हमारा लेख केवल जानकारी प्रदान करने के लिए है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें.)
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