President House Dawat: राष्ट्रपति भवन के भोज में क्यों जलती हैं नीली, हरी और लाल लाइट्स, क्या है इसका मतलब

डीएनए हिंदीः President’s House Dawat- देश का राष्ट्रपति भवन जितना खास है उतनी ही खास यहां की दावत है. राष्ट्रपति भवन (Rashtrapati Bhavan Kitchen) के रसोई में सैकड़ों कर्मचारी महामहिम (President of India) और देश-विदेश से आने वाले मेहमानों के लिए खाना बनाते हैं. यहां होने वाली दावत में ऐसे व्यंजन परोसे जाते हैं जिसे खाकर मेहमान उंगलियां चाटते रह जाते हैं. यहां भोज के दौरान तीन लाइटें जलती हैं, जिसका खास महत्व है (Meaning Of Red, Blue And Green Lights in Rashtrapati Bhavan). इसके लिए रसोई में काम करने वाले कर्मचारियों को खासतौर से तैयार किया जाता है.

भोज के दौरान राष्ट्रपति भवन में क्यों जलती है नीली, हरि व लाल लाइट

राष्ट्रपति भवन में किसी भी भोज का आयोजन वहां के बैंक्वेट हाल में होता है. बैंक्वेट हाल में लगे हर तैल चित्र के ऊपर तीन रंग की लाइटें लगी होती हैं. जो समय समय पर जलती हैं. दरअसल ये लाइटें वहां के शेफ और किचन डिपार्टमेंट संभालने वाले कर्मचारियों को एक संकेत देती हैं. जिसकी मदद से कर्मचारियों वहां के मेहमानों को लजीज व्यंजन सर्व करते हैं. ये लाइटें तीन तरह की होती हैं पहली नीली दूसरी हरी और तीसरी लाल. जो अलग-अलग संकेत देती हैं.

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क्या होता है नीली लाइट का मतलब?

बैंक्वेट हाल में लगे इन लाइटों को कंट्रोल करने के लिए हेड बटलर को उस समय वहां रखा जाता है. ऐसे में जैसे ही तैल चित्रों के ऊपर की नीली लाइट जलती है, कर्मचारी खाना सर्व करने के लिए तैयार हो जाते हैं. दरअसल यहां नीली लाइट जलने का मतलब होता है कि मेहमान अब खाने के लिए बैठ गए हैं. ऐसे में सारे बटलर सर्विस करने के लिए तैयार हो जाएं और तुरंत अलर्ट मुद्रा में आ जाते हैं.

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क्या होता है हरी लाइट का मतलब?
 
मेहमानों के दावत की टेबल पर बैठने के बाद हरी लाइट जल जाती है, ऐसे में बटलर तुरंत मेहमानों को खाना परोसने लग जाते हैं. बटलर कुछ ही मिनटों में फुर्ती के साथ मेहमानों का टेबल पकवान से सजा देते हैं. 6 मेहमानों को भोजन सर्व करने का काम एक बटलर को सौंप दिया जाता है. वहीं राष्ट्रपति और मुख्य अतिथि के लिए एक बटलर अलग से होता है.

क्या होता है लाल लाइट का मतलब?

जैसे ही भोज समाप्त होता है और मेहमान खाना खाकर उठने लगते हैं, तब हेड बटलर लाल बत्ती जलाता है. इसका यह मतलब होता है कि सभी बटलर आगे बढ़ें मेजों से प्लेट उठाकर साफ-सफाई करें. ऐसे में फुर्ती के साथ बटलर पूरी डाइनिंग टेबल को मिनटों में साफ कर देते हैं.

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