Food to Activate Brain: 15 साल की रिसर्च के बाद डॉक्टरों ने बताया दिया स्मार्ट और इंटेलिजेंट दिमाग के लिए क्या खाएं और क्या करें

क्या आप छोटी-छोटी बातें भूल जाना, नाम या नंबर याद न रखना, अत्यधिक चिंतित या बेचैन महसूस करना, चिड़चिड़ापन महसूस करना, दिमाग धीमा होना, आसानी से थक जाना या थकावट महसूस करना जैसे लक्षण अनुभव करते हैं? यदि हां, तो इसका मतलब है कि आपका मस्तिष्क कमजोर हो रहा है. कमज़ोर मस्तिष्क के लक्षण क्या हैं? यदि मस्तिष्क कमजोर होने लगे तो कुछ स्पष्ट संकेत दिखाई देते हैं. जैसे-जैसे यह समस्या बढ़ती है, याददाश्त कमजोर हो सकती है, निर्णय लेने की क्षमता कम हो सकती है और मानसिक स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ सकता है.

मस्तिष्क को तेज करने के लिए स्वस्थ आहार, व्यायाम, अच्छी नींद और मानसिक व्यायाम आवश्यक हैं. डॉ. जो 15 वर्षों से मस्तिष्क पर शोध कर रहे हैं . हीदर सैंडिसन आपके मस्तिष्क को तेज और स्वस्थ रखने का एक सरल तरीका बता रही हैं.

मस्तिष्क के लिए पोषक तत्व

डॉ. सैंडिसन के अनुसार, हमारे मस्तिष्क का भार हमारे शरीर के भार का केवल 2% होता है, लेकिन यह हमारी दैनिक ऊर्जा का 20% से अधिक उपयोग करता है. इसलिए उसे उचित पोषण की आवश्यकता है. यदि हम बहुत अधिक कार्बोहाइड्रेट खाते हैं, तो रक्त शर्करा का स्तर लगातार उतार-चढ़ाव करेगा, जिससे चक्कर आना, थकान, चिड़चिड़ापन और ध्यान केंद्रित करने में कठिनाई होगी. इस कारण से, डॉ. सैंडिसन कम कार्बोहाइड्रेट और भरपूर पोषक तत्वों वाले आहार की सलाह देते हैं.

मस्तिष्क के लिए उचित पोषण?

डॉ. सैंडिसन का कहना है कि अच्छा पोषण मस्तिष्क को स्वस्थ रखता है, विषाक्त पदार्थों से लड़ता है और याददाश्त को मजबूत करता है. कम कार्बोहाइड्रेट वाले खाद्य पदार्थ खाने से रक्त शर्करा का स्तर स्थिर रहता है, जिससे एकाग्रता में सुधार होता है और मानसिक थकान कम होती है.

डॉ. हीथर सैंडिसन एक न्यूरोकॉग्निटिव मेडिसिन विशेषज्ञ और कैलिफोर्निया में ब्रेन ऑप्टिमाइजेशन क्लिनिक की संस्थापक हैं. उन्होंने 15 वर्षों तक मस्तिष्क पर अनुसंधान किया है तथा पांच वर्षों तक स्मृति देखभाल केन्द्र में चिकित्सा निदेशक के रूप में कार्य किया है.

दिमाग को एक्टिवेट करने के लिए क्या करें और क्या खाएं?

डॉ. सैंडिसन ने कहा कि प्रतिदिन 130 ग्राम कार्बोहाइड्रेट खाना पर्याप्त है. हालाँकि, हर ग्राम को गिनने की कोई आवश्यकता नहीं है क्योंकि यह तनावपूर्ण हो सकता है. उन्होंने कुछ आसान और स्वस्थ भोजन विकल्प सुझाए हैं.

सैंडविच और चिप्स की जगह सूप और सलाद खाएं
आलू और चावल के बजाय: क्विनोआ या फूलगोभी से बने चावल खाएं.
आइसक्रीम के स्थान पर बेरीज के साथ व्हीप्ड क्रीम या डार्क चॉकलेट खाएं.
ओमेगा-3, काजू और हरी सब्जियां जैसे स्वस्थ और पौष्टिक खाद्य पदार्थ अधिक खाएं.
प्रतिदिन व्यायाम करें तथा योग एवं ध्यान करें.
अच्छे से सो. कम से कम 7 से 8 घंटे सोएं.
मोबाइल और स्क्रीन पर बिताया गया समय कम करें
दिमागी खेल खेलें और किताबें पढ़ें.
तनाव कम करने का प्रयास करें.
अत्यधिक प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ और जंक फूड न खाएं.
सामाजिक गतिविधियों में भाग लें, नए लोगों से मिलें.

Disclaimer: हमारा लेख केवल जानकारी प्रदान करने के लिए है. ये जानकारी सामान्य रीतियों और मान्यताओं पर आधारित है.)

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