Shawarma न खाएं, यह हमारा खाना नहीं है - स्वास्थ्य मंत्री

डीएनए हिंदी: तमिलनाडु के स्वास्थ्य मंत्री मा. सुब्रमण्यम ने लोगों से शवरमा खाने से बचने का अनुरोध किया है. उन्होंने कहा कि यह भारतीय व्यंजनों का हिस्सा नहीं है. 8 मई को पत्रकारों को संबोधित करते हुए उन्होंने कहा कि अन्य खाद्य पदार्थ उपलब्ध हं और लोगों को उन चीजों से खाने से बचना चाहिए जिनसे उनकी सेहत पर गलत असर पड़ सकता है.

सुब्रमण्यम ने कहा, शवरमा पश्चिमी भोजन है. यह पश्चिमी देशों की जलवायु परिस्थितियों की वजह से उनके लिए ठीक हो सकता है. उन क्षेत्रों में तापमान माइनस डिग्री तक जाता है. अगर इसे बाहर भी रखा जाए तो यह खराब नहीं होगा लेकिन मांस से बना कोई भी सामान अगर ठीक तरह से फ्रिज में नहीं रखे जाएं तो  खराब हो जाते हैं. इन खराब आइटम की वजह से सेहत से जुड़ी गंभीर समस्याएं हो सकती हैं.

सुब्रमण्यम ने आगे कहा, देशभर में मौजूद शावरमा की दुकानों में स्टोरेज की सही व्यवस्था नहीं है. वे उन्हें खुले में रखते हैं जहां धूल भी पड़ती है और साफ-सफाई का कोई खास खयाल नहीं रखा जाता. युवाओं के बीच पॉपुलर होने की वजह से कुछ लोग बिना सही सुविधाओं के ही शवरमा बेच रहे हैं.

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उन्होंने कहा, कोई भी यह नहीं सोच रहा कि क्या यह चीज हमारी जलवायु परिस्थितियों के अनुकूल है. जो लोग इन चीजों को बेचते हैं वे इस बात की परवाह नहीं करते कि आप पर क्या असर पड़ेगा. दो-तीन शिकायतों के बाद हमने खाद्य सुरक्षा विभाग को राज्य भर में इन दुकानों का निरीक्षण करने का आदेश दिया है. आवश्यक सुविधाएं नहीं होने पर करीब 1,000 दुकानों पर जुर्माना लगाया गया है. हम इस अभियान को जारी रखने और आवश्यक कार्रवाई करने जा रहे हैं.

तमिलनाडु के मंत्री की यह टिप्पणी केरल के कासरगोड जिले के एक रेस्टोरेंट से 1 मई को शवरमा खाने से एक युवा लड़की की मौत और 58 लोगों के बीमार पड़ने के बाद आई है. राज्य के स्वास्थ्य विभाग ने कहा कि भोजनालय से लिए गए 'शवरमा' सैंपल में साल्मोनेला और शिगेला का पता चला है.

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