डीएनए हिंदीः हिंदू धर्म में किसी भी शुभ कार्य या परीक्षा में जाने से पहले दही और चीनी शगुन की तौर पर खिलाया जाता है लेकिन क्या आपको पता है असल में दही एक दवा के समान शरीर पर काम करती है. दही सेहत के लिए फायदेमंद ही नहीं, बल्कि कई रोगों की दवा भी है.
पराठे से लेकर बिरयानी तक के साथ दही का कांबिनेशन बनाया जाता है, इसके पीछे केवल स्वाद ही नहीं, बल्कि इसके सेहत भरे फायदे भी हैं. असल में दही में मौजूद लैक्टोबैसिलस डेलब्रूएकी नामक जीवाणु फूड प्वाइजनिंग से लेकर पाचन और ब्लड शुगर से लेकर हेल्दी स्किन और कैंसर से बचाने तक में दवा की तरह काम मरता है. तो फायदों के बारे में बताएं जो आपको दही खाने से मिल सकते हैं.
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दांतों से लेकर हड्डियों तक को मजबूत बनाने वाला
फास्फोरस और कैल्शियम से भरपूर दही आपके दांतों और हड्डियों को मजबूत बनाता है. यह गठिया की रोकथाम में मदद करता है और स्वस्थ दांतों और हड्डियों में योगदान देता है. हड्डियों और दांतों को मजबूत बनाने के लिए हर खाने के साथ दही खाने की कोशिश करें.
रोग प्रतिरोधक क्षमता में सुधार करता है
दही सबसे अच्छे प्रोबायोटिक खाद्य पदार्थों में से एक है, जिसमें जीवित सूक्ष्मजीव हमारे शरीर के लिए फायदेमंद होते हैं. प्रोबायोटिक्स श्वेत रक्त कोशिकाओं से लड़ने वाले संक्रमण की संख्या को बढ़ाते हैं. यह कई संक्रमणों को रोकता है और समग्र प्रतिरक्षा में सुधार करता है. लेबल में 'लाइव एक्टिव कल्चर' देखें, क्योंकि बाजार में उपलब्ध सभी दही प्रोबायोटिक नहीं हैं.
ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में मददगार
लाइव योगर्ट कल्चर और दही में आसानी से पचने वाला प्रोटीन ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करने में मदद करता है. ग्रीक योगर्ट को मधुमेह वाले लोगों में हृदय रोग के जोखिम को कम करने और रक्त शर्करा को नियंत्रित करने के लिए दिखाया गया है. स्वाद वाले और मीठे दही के सेवन से बचें.
बेहतरीन प्री-वर्कआउट फूड
यदि आप ऊर्जा बढ़ाने की तलाश में हैं, तो दही आपके भोजन में जाना चाहिए. विटामिन और खनिजों से भरपूर दही एक एनर्जी बूस्टर है. यह एक एंटीऑक्सिडेंट के रूप में काम करता है और एक गहन कसरत सत्र के बाद तेजी से ठीक होने में मदद करता है. यह एक बेहतरीन प्री-वर्कआउट फूड है.
रंग निखारने और अच्छे बाल के लिए
गोरा रंग पाने के लिए दही का इस्तेमाल ब्यूटी एड के तौर पर भी किया जाता है. साफ, गोरी त्वचा के लिए आपको केवल दही, चूना और बेसन मिलाना है. इस मिश्रण को अपने चेहरे पर लगाएं और 15 मिनट बाद गुनगुने पानी से धो लें. दही ब्लीच की तरह काम करता है और आपको गोरा दिखाएगा. स्वस्थ, चमकदार बाल पाने के लिए यह एक प्रभावी घरेलू उपाय भी है.
पाचन में सुधार करता है
दही में प्रोबायोटिक्स पाचन तंत्र के समुचित कार्य में मदद करते हैं. दही पचाने में आसान होता है और इसका सेवन उन लोगों द्वारा किया जा सकता है जो लैक्टोज असहिष्णु हैं क्योंकि किण्वन प्रक्रिया के दौरान लैक्टोज टूट जाता है.
दिल के लिए अच्छा है
प्रतिदिन दही खाने से कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद मिलती है, जिससे उच्च रक्तचाप और उच्च रक्तचाप का खतरा कम होता है. यह कोलेस्ट्रॉल के स्तर को संतुलित और हृदय को स्वस्थ रखने में मदद करता है.
वजन कम करने में मददगार है
कोर्टिसोल नामक हार्मोन में असंतुलन और दोषपूर्ण जीवनशैली के कारण कमर के आसपास अधिक चर्बी जमा हो जाती है. दही कैल्शियम से भरपूर होता है, जो कोर्टिसोल के उत्पादन को कम करता है और वजन कम करने में मदद करता है. दही का सेवन करने से आप लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस करते हैं. यह कैलोरी की मात्रा कम करके पेट को सपाट बनाने में भी मदद करता है.
डैंड्रफ को दूर करता है
रूसी से लड़ने के लिए दही सबसे अच्छे घरेलू उपचारों में से एक है. दही का एंटी-फंगल गुण रूसी को दूर करने के लिए इसे सबसे अच्छा उपाय बनाता है. आपको बस इतना करना है कि दही और मेहंदी के मिश्रण को अपने स्कैल्प पर लगाएं और आधे घंटे बाद धो लें. यह न केवल डैंड्रफ से छुटकारा पाने में मदद करेगा बल्कि आपके बालों को चमकदार और मुलायम भी बनाएगा.
वजाइना का पीएएच लेवन मेंटेन रखने वाला
स्वस्थ योनि के लिए दही के गुड बैक्टीरियल कल्चर की आवश्यकता होती है. यह योनि के पीएच को संतुलित करता है और योनि के स्वास्थ्य में सुधार करता है. एक्टिव लाइव कल्चर के साथ आप किसी भी प्रकार के दही का सेवन कर सकते हैं.
(Disclaimer: हमारा लेख केवल जानकारी प्रदान करने के लिए है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें.)
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