Benefits of Fish Eating: क्या मछलियां भी होती हैं शाकाहारी और मांसाहारी? 

डीएनए हिंदी: दुनिया भर में शाकाहारी और मांसाहारी भोजन (Nonveg Food Vs Vegetarian Foods) को लेकर खूब बहस छिड़ी रहती है. मांस खाने वाले खुद को श्रेष्ठ मानते हैं तो शाकाहारी भोजन करने वाले अपने को सबसे बेहतर कैटेगिरी में रखते हैं. खैर, इस बहस से इतर हम इस रिपोर्ट में मछलियों के खुद के शाकाहारी और मांसाहारी होने के बारे में बात करेंगे. खारे पानी या मीठे पानी में से किस पानी की मछलियां स्वास्थ्य की दृष्टि से बेहतर होती हैं? मछली खाने के क्या-क्या फायदे (Benefits of Fish Eating) होते हैं?

मांसाहार करने वाली मछलियां की जाती हैं सबसे ज्यादा पसंद

मछलियों की कुछ किस्में मांसाहारी (Carnivores) होती हैं जबकि कुछ प्रजातियां पूरी तरह से शाकाहारी (Herbivores). मछली पालन करने वालों को मछलियों को मांसाहार के साथ भोजन में सब्जियां भी देनी चाहिए. पैकस (Pacus) , सिल्वर डॉलर्स (Silver Dollars), फैरोवैलास (Farowellas) और मॉलीज (Mollies) मुख्य रूप से शाकाहारी प्रजातियां होती हैं जबकि कैटफिश (Catfish) पूरी तरह से शाकाहारी नहीं होती हैं लेकिन इन्हें भोजन में सब्जियां अच्छी खासी मात्रा में चाहिए होती हैं. दिलचस्प तथ्य यह है कि मांस खाने वाले लोगों को मासांहारी मछलियों का स्वाद ही ज्यादा पसंद आता है. मासांहारी मछलियां (Nonveg eater Fishes) स्वाद में गंध में ज्यादा स्वादिष्ट और मोहक होती हैं. हालांकि इसके उलट शाकाहारी मछलियों की भोजन श्रृंखला बहुत छोटी होती है इसलिए उनके पालन-पोषण में खर्च कम आता है और यही वजह है कि मछली पालन करने वाले बहुत पसंद करते हैं. 

मीठे पानी की मछलियों में कैल्शियम की मात्रा होती है ज्यादा

खारे पानी (Saltwater Fishes) की मछली और मीठे पानी की मछली (Freshwater Fishes) में कौन सी मछली खाना फायदेमंद होती है? इस सवाल को लेकर भ्रामक तथ्य भी लोगों के बीच बहुत ज्यादा है. मान्यता यह है कि समुद्री मछलियों का स्वाद नमकीन होती है और यह भी लोगों को लगता है कि सागर का पानी खारा होता है इसलिए इसके पानी में पलने वाली मछलियों में नमक ज्यादा होता है. इसके उलट लोगों के बीच यह मान्यता है कि मीठे पानी की मछलियों में नमक की मात्रा कम होती है. इन दोनों मान्यताओं के बीच लोग यह दावा करते हुए कहते हैं कि ब्लड प्रेशर के मरीज को समुद्र वाली मछलियों को खाने से परहेज करना चाहिए. हालांकि इस बात में कुछ खास दम नहीं है. इसके उलट यह सच है कि मीठे पानी की मछलियों में खारे पानी की तुलना में कैल्शियम की मात्रा ज्यादा होती है.

मछली खाने के मिलते ये हैं फायदे

मछलियों में 35-45 प्रतिशत तक प्रोटीन की मात्रा पाई जाती है. मछली में ओमेगा 3 फैटी एसिड (Omega 3 Fatty Acid) की मात्रा बहुत ज्यादा होती है जो बेहद लाभदायक होती है.. ओमेगा 3 फैटी एसिड दिल को स्वस्थ रखता है. मछली में वसा की मात्रा दूसरे मांसाहार भोजन सामग्री की तुलना में बेहद कम होती है. यही वजह है कि मछली आपके ब्लडप्रेशर ठीक रखने में मदद रखती है. मछली खानों वालों के बाल काले, घने और तेजी से बढ़ते हैं क्योंकि इसमें पाए जाने वाले ओमेगा 3 बालों में नमी की मात्रा कम नहीं होने देता. डॉक्टर अवसाद के दौरान ओमेगा 3 की कैप्सूल खाने की सलाह देते हैं.

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#फिशमैनबोलताहै

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