लखनऊ के अकबरी गेट के पास स्थित, यह रेस्टोरेंट 110 साल पुरानी रहीम निहारी कुलचा डिश के लिए मशहूर है. निहारी को तैयार करने में सात घंटे लगते हैं, और ताजगी बनाए रखने के लिए सुबह तड़के काम शुरू होता है.
मटन निहारी इतनी मुलायम होती है कि मुंह में रखते ही घुल जाती है, जो खाने का अनुभव अद्भुत बनाती है. कुछ लोग निहारी को शीरमाल रोटी के साथ पसंद करते हैं, जो इस खास डिश का स्वाद और बढ़ाता है.
रहीम निहारी के दुकान पर लोग कुलचा के साथ का निहारी का लुत्फ उठाते हैं. कुलचा निहारी कि जोड़ी इस पुराने स्वाद को एक नया रूप देता है.
रविवार को रहीम निहारी कुलचा रेस्टोरेंट में इतनी भीड़ होती है कि बैठने की जगह भी मिलना मुश्किल होता है.
हाजी जुबैर अहमद बताते हैं कि यह 110 साल पुरानी डिश उनके दादा अब्दुल रहीम की देन है. बहरहाल, अगर आप भी नॉनवेज खाना पसंद करते हैं तो लखनऊ के रहीम निहारी कुलचा रेस्टोरेंट आपके लिए एक परफेक्ट जगह हो सकता है.
निहारी को तैयार करने में सात घंटे लगते हैं और ताजगी बनाए रखने के लिए सुबह तड़के काम शुरू होता है. कुछ लोग निहारी को शीरमाल रोटी के साथ पसंद करते हैं, जो इस खास डिश का स्वाद और बढ़ाता है.
Lucknow Special: लखनऊ की वो 110 साल पुरानी डिश, एक ऐसा स्वाद जो बना लेता है सबको अपना दीवाना